Retinol palmitat
Retinolul, forma dietaraa vitaminei A. Retinolul este ingerat intr-o formaprecursoare; sursele animale (lapte si oua) contin retinil esteri, in timp ce plantele (morcovi, spanac) contin pro-vitamina A carotenoizi. Din hidroliza retinil esterilor rezultaretinol, iar pro-vitamina A poate fi descompusapentru producerea de retinal. Retinal, numit si retinaldehida, poate fi redus reversibil in retinol sau poate fi oxidat ireversibil in acid retinoic.