Vitamina C, aliatul esential pentru cresterea si dezvoltarea armonioasa a copilului tau

GHID RAPID VITAMINA C PENTRU COPII

• Ce este vitamina C: un micronutrient hidrosolubil (acid ascorbic) pe care organismul nu il poate produce sau stoca, fiind necesar aportul zilnic din hrana si suplimente.
• Roluri biologice principale: stimuleaza biosinteza colagenului, protejeaza celulele ca antioxidant, sustine sistemul imunitar si optimizeaza absorbtia fierului non-hemic din surse vegetale.
• Beneficii pentru copii: reduce durata si severitatea racelilor, sustine dezvoltarea oaselor, gingiilor si dintilor, mentine sanatatea pielii si contribuie la functia cognitiva normala.
• Tipuri de vitamina C: acidul ascorbic (cea mai utilizata si eficienta forma), ascorbatii minerali (variante tamponate, mai putin acide pentru stomac) si palmitatul de ascorbil (vitamina C lipozomala, cu biodisponibilitate ridicata).
• Surse alimentare majore: citrice (portocale, lamai), fructe de padure, kiwi, catina, ardei gras, broccoli, tomate, patrunjel si spanac (consumate de preferinta proaspete sau gătite usor la abur).
• Doze zilnice recomandate (DZR): 15 mg/zi (1-3 ani), 25 mg/zi (4-8 ani), 45 mg/zi (9-13 ani) si intre 65-75 mg/zi pentru adolescenti (14-18 ani).
• Regula de siguranta: excesul de acid ascorbic se elimina prin urina, insa dozele masive din suplimente pot provoca disconfort digestiv (diaree, crampe); administrarea se face la recomandarea medicului pediatru.

Atunci cand vine vorba despre sanatatea si bunastarea copiilor, unul dintre cele mai populare ingrediente mentionate este vitamina C. Si pe buna dreptate, pentru ca aceasta este un element esential pentru buna functionare a organismului, indiferent de varsta. Un puternic antioxidant, vitamina C joaca un rol major in multe functii biologice din organism, de la mentinerea sanatatii oaselor si dintilor, a pielii si vaselor de sange la vindecarea ranilor, de la absorbtia fierului la sustinerea sistemului imunitar. Descopera in cele ce urmeaza de ce este atat de importanta vitamina C pentru sanatatea copilului si cum sa ii asiguri celui mic un aport adecvat.

CUPRINS

• Ce este vitamina C
• Care sunt beneficiile vitaminei C pentru copii
• Care sunt cele mai importante surse de vitamina C pentru copii
• Care sunt dozele de vitamina C recomandate copiilor
• Deficitul de vitamina C la copii
• Excesul de vitamina C la copii 

Ce este vitamina C

Cunoscuta ca acid ascorbic, aceasta este un micronutrient hidrosolubil, care nu poate fi produs ori stocat de organism. A fost izolata in 1928 de biochimistul maghiar Albert Szent-Gyorgyi, care a si primit pentru descoperirea sa premiul Nobel pentru medicina in 1937. Aportul de vitamina C poate fi asigurat doar din dieta si din suplimente alimentare care o contin. Vitamina C este implicata in sute de procese care au loc in organism, iar printre cele mai importante pot fi mentionate:

• contribuie la productia naturala (biosinteza) a colagenului, cea mai abundenta proteina din corp, necesara pentru formarea tesutului conjunctiv din piele, ligamente si oase
• sustinerea functiei imunitare
• stimularea vindecarii si cicatrizarea ranilor, avand efect reparator asupra pielii
• cresterea nivelului de absorbtie a fierului din surse vegetale
• protejarea celulelor de daunele provocate de radicalii liberi, prin functia sa de antioxidant.

Tipuri de vitamina C

Printre cele mai intalnite tipuri de vitamina C utilizate pentru suplimentele alimentare se numara (1): 

Acidul ascorbic (cu formula chimica C6H8O6)

Aceasta este forma cel mai des folosita in suplimentele alimentare si este considerata eficienta pentru majoritatea populatiei. Acidul ascorbic poate sa fie natural (acidul L-ascorbic) ori sintetic. Cele doua versiuni sunt identice din punct de vedere chimic si similare ca biodisponibilitate, dupa cum au aratat mai multe studii (2). Pe de alta parte, unele cercetari au aratat ca suplimentele alimentare cu acid ascorbic cu eliberare lenta sunt mai putin eficiente, rata de absorbtie a compusului putand scadea cu pana la 50% (3).

Pentru o suplimentare sigura si usor de acceptat de cei mici, Vitamin C 250 mg (copii) de la ChildLife Essentials de la Secom® ofera acid L-ascorbic din sursa naturala, cu gust placut de portocale si fara zahar adaugat. Descopera toate formulele pediatrice hipoalergenice in categoria de suplimente ChildLife Essentials®! 

Ascorbatii minerali

Sarurile minerale ale acidului ascorbic (ascorbatii minerali) sunt versiuni “tamponate” ale compusului, respectiv mai putin acide. Acesta este motivul pentru care sunt recomandate persoanelor care sufera de diverse probleme gastrointestinale. Pe de alta parte, trebuie sa se ia in considerare faptul ca, odata cu acidul ascorbic, organismul va asimila si mineralul, deci este important sa se acorde atentie dozajului. Cei mai cunoscuti ascorbati minerali sunt:

• ascorbatul de sodiu - in doze mari, acesta poate creste semnificativ nivelul de sodiu din organism. De aceea, persoanele care urmeaza diete cu continut scazut de sare, de exemplu, cele recomandate in cazul hipertensiunii arteriale, trebuie sa-si limiteze cantitatea totala de sodiu alimentar consumata zilnic. In general, o doza de 1.000 de miligrame de ascorbat de sodiu furnizeaza si aproximativ 111 mg de sodiu.
• ascorbatul de calciu - o doza de 1.000 de miligrame furnizeaza in jur de 90-110 mg de calciu. Este important sa se tina cont de aceste valori daca se administreaza in paralel si suplimente alimentare cu acest mineral. 
• ascorbatul de potasiu - o dieta bogata in fructe si legume poate furniza mai mult decat doza minima de potasiu recomandata zilnic. Este necesara monitorizarea nivelului de potasiu, pentru a evita riscul de hiperkaliemie (hiperpotasemie - crestere anormala a nivelului de potasiu din sange). Aceasta forma de vitamina C nu este recomandata in mod special persoanelor care iau medicamente diuretice si celor cu insuficienta renala. 
• ascorbatul de magneziu - ca si in cazul celorlalte forme de ascorbati prezentate mai sus, este necesara monitorizarea nivelului de magneziu, pentru a nu se depasi dozele zilnice recomandate. 

Aceeasi recomandare este valabila si pentru suplimentele alimentare cu ascorbat de zinc, de molibden, de crom si de mangan. 

Palmitatul de ascorbil (vitamina C lipozomala)

Vitamina C lipozomala este un tip de acid ascorbic care este mai bine absorbit de organism. Principala diferenta dintre vitamina C lipozomala si cea obisnuita este prezenta lipozomilor pe baza de acizi grasi, care o protejeaza de descompunerea in sistemul digestiv si o ajuta sa penetreze mai eficient membranele celulare. Aceasta este o forma liposolubila a vitaminei C, care este frecvent utilizata in produsele de ingrijire a pielii si in preparatele farmaceutice topice, deoarece este mai stabila decat unele forme apoase de acid ascorbic (4). Prezenta in suplimentele alimentare a palmitatului de ascorbil sporeste continutul de acid ascorbic din acestea. Se considera ca vitamina C lipozomala are o biodisponibilitate de cinci-zece ori mai mare in comparatie cu acidul ascorbic obisnuit. Palmitatul de ascorbil mai este folosit in industria alimentara, ca antioxidant, pentru a creste termenul de valabilitate al uleiurilor vegetale si al unor produse precum chipsurile din cartofi. 

Este important de mentionat ca, desi aceste diferite forme de vitamina C pot avea aplicatii specifice, acidul ascorbic este in general considerat cea mai eficienta versiune.

Care sunt beneficiile vitaminei C pentru copii

Vitamina C este considerata pe scara larga un compus nutritiv cheie pentru sustinerea functionarii organismului copiilor si al adultilor (5). Printre cele mai importante beneficii pentru cei mici ale vitaminei C se numara urmatoarele:

Sustinerea sistemului imunitar

Vitamina C stimuleaza productia de celule albe, care au rolul de a apara organismul de infectii, si le ajuta sa functioneze mai eficient. De asemenea, sustine functia de bariera a pielii si actioneaza ca antioxidant, protejand celulele de daunele cauzate de radicalii liberi. Acestia sunt molecule instabile produse in timpul metabolismului normal al corpului si ca raspuns la factori de mediu precum poluarea si expunerea la soare ori la fumul de tigara. Prin sustinerea functiilor sistemului imunitar, vitamina C poate contribui la prevenirea unor afectiuni, precum cele cardiace, dar si a  infectiilor (6). De exemplu, potrivit unor studii, vitamina C poate reduce durata unei raceli obisnuite si poate ameliora severitatea simptomelor acesteia (7). De asemenea, este utila in combaterea infectiilor respiratorii, care sunt frecvente  la copii, dar si in gestionarea problemelor cronice, cum ar fi astmul. 

Odata cu intrarea in colectivitate, vitamina C devine un scut zilnic impotriva virozelor de toamna. Pentru un plan integrat de sanatate la inceput de an scolar, citeste si ghidul nostru Cum alegi suplimentele naturale pentru copii: ghidul parintilor responsabili pentru noul an scolar.

Trebuie sa mai stii ca vitamina C este doar o componenta din scutul natural al copilului tau. Daca vrei sa afli cum se dezvolta imunitatea innascuta si cea dobandita, ce rol joaca anticorpii IgA la nivelul mucoaselor si cum poti proteja eficient copilul in sezonul rece, consulta articolul imunitatea copiilor - un mecanism complex care poate fi ajutat sa functioneze corect. 

Sustinerea cresterii si dezvoltarii organismului

Una dintre cele mai importante functii ale vitaminei C consta in sustinerea cresterii si dezvoltarii sanatoase a sistemului osos si a dintilor copilului, precum si in mentinerea sanatatii gingiilor (8). Vitamina C este implicata in producerea de colagen, proteina esentiala pentru oase, si ajuta si la cresterea densitatii minerale osoase. Un nivel adecvat de vitamina C in organism poate reduce riscul de fracturi si leziuni osoase. Rolul vitaminei C in sustinerea sanatatii oaselor este deosebit de important pentru copii, deoarece acestia inregistreaza perioade rapide de crestere.

Sustinerea sanatatii sistemului nervos

Vitamina C joaca un rol foarte important in dezvoltarea si mentinerea unui sistem nervos sanatos (9, 10). Este esentiala pentru sinteza anumitor neurotransmitatori si este, de asemenea, implicata in imbunatatirea memoriei, a performantei cognitive si a capacitatii de concentrare. In plus, prin rolul sau de antioxidant, vitamina C poate contribui la prevenirea unor tulburari neurologice (11). 

Mentinerea unui nivel optim de vitamina C sprijina sinteza neurotransmitatorilor si functia cognitiva. Daca cel mic intampina dificultati la teme sau oboseste repede, citeste si articolul despre ce poti face cand copilul tau nu se poate concentra la scoala si care sunt nutrientii esentiali pentru o minte ascutita. 

Sustinerea sanatatii pielii

Dupa cum am mentionat anterior, vitamina C contribuie la sinteza colagenului, o proteina care asigura fermitatea si elasticitatea pielii. Vitamina C stimuleaza cresterea si repararea tesuturilor cutanate afectate de rani ori diverse afectiuni, de exemplu, acneea, si protejeaza pielea de daunele provocate de radicalii liberi, generati de expunerea la soare, poluare si alti factori de mediu (12, 13).

Imbunatatirea ratei de absorbtie a fierului

Vitamina C ajuta la cresterea nivelului de absorbtie in organism a fierului non-hemic, cel de origine vegetala, un compus nutritiv foarte important pentru producerea celulelor rosii din sange si transportul oxigenului in tot corpul (14). Acest lucru poate fi deosebit de important pentru copiii care au o dieta vegetariana sau consuma prea putina carne, din diverse motive. De asemenea, acest lucru este esential in perioadele de crestere rapida, cand organismul necesita un nivel mai mare de fier.

Descopera mai multe despre simptome si riscuri din articolul nostru Deficienta de fier afecteaza majoritatea copiilor: cauze, simptome si solutii sigure. 

Care sunt cele mai importante surse de vitamina C pentru copii

Este important sa te asiguri ca cel mic primeste o cantitate adecvata de vitamina C, pentru a sustine procesul de crestere, pentru a-i intari sistemul imunitar si pentru a-i mentine pielea sanatoasa. Iata cateva sfaturi utile in acest sens:

• ofera-i o alimentatie echilibrata - introdu o varietate de alimente bogate in vitamina C in dieta zilnica a copilului. Fructe precum citricele (portocalele, lamaile, grepfrutul), capsunile, kiwi, mango, ananasul, pepenele, acerola si legume ca ardeii, broccoli, rosiile, cartoful dulce si spanacul sunt surse foarte bune de vitamina C. Mai mult decat atat, implica-l pe cel mic in alegerea si pregatirea meselor si explica-i importanta fructelor si legumelor pentru sanatatea sa
• incurajeaza consumul de fructe proaspete - gustarile, salatele, deserturile si smoothie-urile pot fi o optiune delicioasa pentru a creste aportul de vitamina C
• include legume bogate in vitamina C la toate mesele principale - adauga ardei gras, rosii sau spanac la salate, supe sau alte preparate
• evita gatirea alimentelor bogate in vitamina C la temperaturi foarte ridicate. Acest compus nutritiv este sensibil la apa, aer si caldura, asa ca foloseste fructe si legume cat mai proaspete si incearca sa le pregatesti mai mult la abur sau la cuptorul cu microunde
• administreaza-i suplimente alimentare cu vitamina C, daca este necesar. Cere sfatul medicului pediatru sau al unui nutritionist, care poate stabili daca este necesar acest lucru, in special daca cel mic are anumite probleme de sanatate. Fiecare copil este unic, iar nevoile nutritionale pot varia in functie de varsta, greutate, starea generala de sanatate si de nivelul de activitate.

Vitamina C actioneaza cel mai bine atunci cand este insotita de o alimentatie echilibrata si de un aport optim de alte minerale si vitamine. Afla cum se clasifica micronutrientii din ghidul educativ despre vitaminele pentru copii: importanta, surse si principalele tipuri. 

⏩ Ofera-i copilului tau Childlife® Essentials Multi Vitamin & Mineral de la Secom®, formula complexa de minerale si vitamine, ce completeaza necesarul de vitamine si minerale pentru dezvoltarea armonioasa a copilului.

Care sunt dozele de vitamina C recomandate copiilor

Dozele zilnice de vitamina C recomandate copiilor pot varia, in functie de varsta si de sex. Potrivit National Institutes of Health, dozele zilnice recomandate de vitamina C sunt urmatoarele:

• pentru copiii cu varsta de la 0 la 6 luni - 40 mg
• pentru copiii cu varsta de la 7 la 12 luni - 50 mg
• pentru copiii cu varsta de la 1 an la 3 ani - 15 mg
• pentru copiii cu varsta intre 4 si 8 ani - 25 mg
• pentru copiii cu varsta intre 9 si 13 ani - 45 mg
• pentru adolescentii cu varsta intre 14 si 18 ani - 75 mg
• pentru adolescentele cu varsta intre 14 si 18 ani - 65 mg

Deficitul de vitamina C la copii

Carenta de vitamina C poate duce la aparitia scorbutului, o afectiune care are ca simptome sangerarile gingiilor, pierderea dintilor, oboseala, durerile musculare si articulare, anemia si chiar depresia. Scorbutul este o afectiune fatala, daca nu este tratata. Totusi, in prezent, cazurile de deficit de vitamina C sunt rare, pentru ca, in general, exista acces la numeroase alimente bogate in vitamina C. Printre categoriile cu risc de deficit de vitamina C se numara:

• bebelusii hraniti cu lapte de vaca fiert (care este, de altfel, nerecomandat copiilor mai mici de un an) - acest produs lactat are un continut mic de vitamina C, care este redus si mai mult prin fierbere
• copiii care nu au un meniu diversificat, din diferite motive
• copiii suferind de afectiuni precum malabsorbtia, cancerul, sindromul colonului iritabil sau anumite boli de renale, care necesita dializa.

Excesul de vitamina C la copii

Vitamina C este solubila in apa, astfel incat orice exces este eliminat din organism prin urina. Insa administrarea in exces a suplimentelor alimentare cu vitamina C (< 2000 mg) poate cauza aparitia unor manifestari precum tulburarile gastro-intestinale, ca greturile, crampele si diareea, pietrele la rinichi, gastrita, durerile de cap, insomniile. De asemenea, in cazul persoanelor suferind de hemocromatoza, care determina organismul sa stocheze prea mult fier, dozele mari de vitamina C pot alimenta supraincarcarea cu acest mineral, deteriorand tesuturile corpului.

Ca parinte, este foarte important sa-i asiguri copilului vitaminele si mineralele de care are nevoie pentru o dezvoltare sanatoasa si armonioasa. Vitamina C trebuie sa fie inclusa in dieta acestuia de la o varsta frageda, pentru a-i sustine starea de sanatate si un stil de viata echilibrat. 

Intrebari frecvente despre vitamina C pentru copii

Care este diferenta dintre Vitamina C naturala (din fructe/extracte) si cea sintetica de sinteza pentru copii?

Din punct de vedere chimic, ambele variante reprezinta acid L-ascorbic. Diferenta consta in co-factorii nutritivi: sursele naturale (cum ar fi extractele de acerola, maces sau catina) vin insotite de bioflavonoide (rutin, hesperidina). Acesti compusi naturali actioneaza ca un scut antioxidant, incetinesc degradarea vitaminei C in organism si ii cresc biodisponibilitatea si retentia tisulara, oferind o absorbtie celulara superioara fata de forma de sinteza izolata.

Care este cea mai buna forma de vitamina C pentru copii?

Pentru bebelusi si copii mici, cea mai recomandata forma este vitamina C lichida (acid L-ascorbic din surse naturale sau ascorbat de sodiu/calciu), deoarece permite o dozare exacta pe grupe de varsta, are absorbtie rapida si este usor de administrat in apa, ceai sau piureuri.

Se poate da vitamina C zilnic copiilor in sezonul rece?

Da. Vitamina C, fiind hidrosolubila, nu se acumuleaza in organism, iar excesul este eliminat prin urina. Administrarea dozei zilnice profilactice recomandate de pediatru pe parcursul lunilor de toamna si iarna ajuta la mentinerea barierelor imunitare.

Ce se intampla daca ii dau copilului o doza mai mare de vitamina C cand este deja racit sau are febra?

Organismul are un prag limita de absorbtie intestinala (mecanism de transport saturabil). La doze mari, rata de absorbtie scade sub 50%, iar surplusul neabsorbit ramane in colon, tragand apa prin osmoza si provocand diaree, crampe abdominale si greata. Desi studii clinice arata ca un aport usor crescut la primele simptome poate reduce durata racelii cu 8-14%, excesul masiv nu accelereaza vindecarea, ci este eliminat prin urina sau creeaza disconfort digestiv.

Cum ajuta vitamina C la absorbtia fierului?

Vitamina C reduce fierul feric la forma feroasa si formeaza compusi solubili la nivelul duodenului, crescand rata de absorbtie a fierului din surse vegetale (spanac, linte, cereale) de pana la 3-4 ori.

Poate vitamina C sa interactioneze negativ cu alte medicamente pentru copii (ex: antipiretice, antibiotice)?

Da, pot aparea interactiuni farmaceutice de luat in calcul. Acidul ascorbic administrat impreuna cu antiiinflamatoare, ca ibuprofenul, poate creste riscul de iritatie a stomacului. Vitamina C in doze mari poate incetini metabolizarea si eliminarea paracetamolului, crescand nivelul acestuia in sange. Dozele mari de vitamina C acidifica urina, ceea ce poate accelera sau intarzia eliminarea anumitor antibiotice (cum sunt eritromicina sau sulfonamidele), alterandu-le eficienta sau crescand riscul de cristalurie (formare de nisip renal).

Vitamina C afecteaza smaltul dintilor daca este data sub forma de sirop sau jeleuri masticabile?

Da, formele lichide acide sau jeleurile masticabile care contin acid ascorbic pot eroda temporar smaltul dintilor daca raman pe dinti. Se recomanda ca dupa administrarea de siropuri sau comprimate masticabile copilul sa bea putina apa pura sau sa se spele pe dinti dupa 30 de minute.

La ce ora din zi este cel mai bine sa ii administrez copilului vitamina C?

Este recomandat ca vitamina C sa fie administrata dimineata sau la pranz, in timpul mesei sau imediat dupa. Administrarea alaturi de alimente optimizeaza absorbtia fierului din hrana si reduce riscul de iritatie gastrica. Se evita administrarea seara tarziu, deoarece la unii copii poate avea un usor efect tonic/stimulator.

Sursa foto: Freepik

Resurse:

1. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3847730/
3. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7069582/
4. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9172105/
5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7655735/
6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5707683/
7. https://bmcpublichealth.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12889-023-17229-8
8. https://scialert.net/abstract/?doi=pjn.2004.5.13
9. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4179190/
10. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12459890/
11. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32745879/
12. https://www.health.harvard.edu/blog/why-is-topical-vitamin-c-important-for-skin-health-202111102635
13. https://lpi.oregonstate.edu/mic/health-disease/skin-health/vitamin-C#wound-healing
14. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/6940487/
    

Acesta este un articol publicitar si poate contine plasare de produse.