Digestie

Procesul prin care alimentele ingerate sunt transformate in produsi asimilabili si utilizabili de catre tesuturi in scop plastic sau energetic. Digestia presupune procese mecanice, cum sunt mestecatul, zdrobirea si amestecarea alimentelor si procese chimice sub actiunea enzimelor si a altor substante (bila, acid gastric). Digestia chimica incepe in cavitatea bucala, sub actiunea salivei, dar cea mai mare parte se desfasoara in stomac si intestinul subtire, unde alimentele sunt supuse actiunii sucului gastric, pancreatic si intestinal.