Morcov

Originar din Europa si sud-vestul Asiei, morcovul este o leguma radacinoasa bogata in beta-caroten (vitamina A), fibre dietetice, antioxidanti, minerale, vitamina C, B2, asparagina, avand efect tonic, remineralizant, antianemic, cicatrizant, laxativ, diuretic, antitumoral, fiind recomandat ca adjuvant in afectiuni ale aparatului digestiv, afectiuni ale aparatului respirator, diabet, afectiuni osteoarticulare, afectiuni oculare.