Cum sa nu ne ingrasam de sarbatori

Chiar daca suntem adeptii unui stil de viata activ si ai unei alimentatii corecte, perioada Sarbatorilor de iarna, este o incercare grea pentru silueta noastra, mai ales cand suntem tentati de cozonaci, sarmale, carnea la garnita, piftie – bunatati pe care doar mamele noastre stiu sa le faca.

Slabiciunile noastre de sarbatori se pot vedea usor si in cifre: in medie ne ingrasam cu aproximativ un kilogram in perioada sarbatorilor, barbatii fiind mai expusi decat femeile la acest fenomen, cei mai multi pofticiosi regasindu-se in categoria de varsta 18-65 de ani.

Cresterea in greutate se intampla chiar si daca facem sport regulat si este determinat de faptul ca aportul caloric din alimentatie este mult mai crescut decat ce putem consuma in timpul unei sedinte de miscare.¹

Reguli simple pentru a tine greutatea sub control

Faceti o lista
Este bine sa avem un plan de cumparaturi bine stabilit, pentru a evita incarcarea frigiderului cu alimente cu aport caloric crescut. Putem inlocui ceafa si baconul cu muschi, care este mult mai slab si mai sarac in calorii. Mai putem opta pentru alimentele preparate la gratar sau la cuptor.
Nu gatiti mai mult decat consumati
Exista tendinta de a gati cat mai multa mancare, in cat mai multe moduri, in cazul in care vin musafiri. Gatiti cu moderatie, astfel incat sa nu va simti obligat sa mancati mai mult pentru a nu arunca ceea ce ati pregatit. Cele 12 feluri de mancare de pe masa de Revelion ar trebui sa ramana doar un mit urban.
Iesiti la plimbare (nu la mall pentru a consuma fast-food): Este recomandat sa iesim in aer liber, sa facem plimbari usoare, mai ales dupa mesele copioase. Acest lucru va actiona peristaltismul intestinal, sustinand digestia. Daca este posibil, incercati sa faceti putina miscare (o petrecere la care sa dansam, o ora de patinaj cu cei dragi).
Combinati alimentele inteligent
Nutritionistii spun deja de ceva timp ca anumite combinatii alimentare au efecte nocive asupra greutatii noastre si asupra sanatatii sistemului digestiv. Nu este o noutate ca nu este recomandata combinarea carbohidratilor cu proteine, desi carnea cu orez sau cartofi e deja obisnuinta. Proteinele se combina cel mai bine cu legume verzi, la fel si carbohidratii. Fructele se consuma separat de alte grupe alimenatare, iar fructele dulci (pere, struguri, banane) nu se consuma in acelas timp cu citricele, deoarece pot fermenta.
Ce este in pahar face diferenta
Aveti grija si la bauturile de pe masa de sarbatoare. Sucurile carbogazoase si-au creat deja un renume pentru cantitea de zahar pe care o contin. Daca este posibil, inlocuiti bauturile carbogazoase cu suc natural, daca nu, limitati-va la un singur pahar. Optati pentru vin sau sampanie si mai putin pentru bere sau bauturile alcoolice dulci cum sunt lichiorurile. Vinul poate fi baut in combinatie cu apa.²

Ce mai putem face pentru silueta

Consumati multe fibre
Acestea sunt carbohidrati complecsi, care trec prin tractul digestiv fara a fi digerati. Se gasesc in anumite fructe si legume, dar mai ales in invelisul cerealelor si semintelor (tarate de ovaz, de grau, de psyllium). Acestea nu au rolul de a intensifica arderile in organism, dar isi maresc volumul in stomac si in intestin, dand senzatia ca suntem satui. Se recomanda sa consumam multa apa atunci cand include fibre in alimentatie.³

Cafeaua verde

Contine o substanta activa numita acid clorogenic, care poate regla concentratia de zahar in sange (glicemia), reducand in acelas timp si pofta “de dulce” sau de alimente ultraprocesate, de tip patiserie sau fast-food. Diferenta dintre cafeaua clasica si cea verde este ca cea din urma nu sufera procesul de prajire, care degradeaza o parte din substantele active benefice, in special antioxidantii.^4,5

Extractul de Garcina Cambogia

Garcinia Cambogia este un fruct originar din Sud-Estul Asiei care a fost folosit in scop alimentar. Studii recente au aratat ca administrarea extractului de Garcinia creste rezistenta la efort fizic si intensifica procesul metabolic de arderea a grasimilor.⁶

Referinte:
1. Exercise May Not Stave Off Holiday Weight Gain, www.consumer.healthday.com
2. Coping With a Healthy Christmas, www.weightlossresources.co.uk
3. High-Fiber Diets and Weight Loss, www.webmd.com
4. Green Coffee Beans and Weight Loss a Critical Review, www.supplement-geek.com
5. Chlorogenic acid, www.examine.com
6. Garcinia Cambogia: Weight Loss Fact or Fiction?, www.healthline.com