rozmarinul-care-sunt-proprietatile-si-beneficiile-acestuia-moduri-de-utilizare

Rozmarinul este o planta care a fost folosita de-a lungul timpului in domeniul culinar, in aromaterapie, dar si in medicina, datorita proprietatilor sale benefice pentru organism.

Afla, in cele ce urmeaza, care sunt originile acestei plante, ce proprietati si beneficii are, cum poate fi utilizata si care sunt contraindicatiile.

  • Rozmarinul - informatii generale si origine
  • Valorile nutritionale si proprietatile rozmarinului
  • Care sunt beneficiile rozmarinului
  • Utilizarea rozmarinului si contraindicatii

Rozmarinul - informatii generale si origine

Rozmarinul este o planta perena, cu o indelungata istorie in ceea ce priveste utilizarea sa in bucatarie si in aromaterapie, pe langa utilizarea sa in medicina naturista1. Aceasta planta, Rosmarinus officinalis, isi are originea in America de Sud si regiunea mediteraneana si face parte din familia Lamiaceae, impreuna cu menta, oregano, cimbrul, busuiocul, lavanda si melisa2.

Rozmarinul este folosit inca din vremurile antice, datorita proprietatilor sale medicinale. Grecii antici si romanii foloseau cu precadere rozmarinul in bucatarie sau ca planta medicinala. Aceasta planta era folosita in mod traditional pentru a ameliora durerile musculare, pentru a sustine sistemul imunitar si pe cel circulator, dar si pentru a ajuta la imbunatatirea memoriei sau la cresterea parului.

Citeste si Memoria: ce este, care e rolul ei si cum o putem imbunatati

Frunzele de rozmarin sunt folosite drept mirodenie pentru prepararea alimentelor, datorita aromei bogate si avand in acelasi timp un continut ridicat de calciu, fier si vitamina B6. Rozmarinul poate fi folosit ca planta uscata sau extract pulverizat, pentru ceaiuri si diferite suplimente alimentare.

Valorile nutritionale si proprietatile rozmarinului

Valorile nutritionale si proprietatile rozmarinuluiValorile nutritionale ale rozmarinului variaza in functie de modul in care este utilizat (proaspat, uscat sau gatit), dar si de cantitatea folosita. Rozmarinul nu contine multe calorii si nu este o sursa de carbohidrati sau fibre.

Totusi, rozmarinul contine diferite cantitati de vitamine, precum vitaminele A, C, B6 si acid folic, cat si calciu, magneziu, fier si mangan.

In ceea ce priveste valorile nutritionale, 100 g de rozmarin contin3:

  • Proteine - 3.3 g
  • Calciu - 317 mg
  • Fier - 6.6 mg
  • Potasiu - 668 mg
  • Magneziu - 91 mg
  • Fosfor - 66 mg
  • Vitamina A - 2924 IU
  • Vitamina C - 21.8 mg
  • Vitamina B6 - 0.336 mg
  • Fibre - 14.1 g

Citeste si Vitaminele: care sunt principalele tipuri, ce beneficii au, surse de vitamine si doze recomandate

Proprietatile rozmarinului

Referitor la caracteristicile rozmarinului, acesta este bogat in antioxidanti, compusi antiinflamatori si are actiune antimicrobiana4. De asemenea, rozmarinul are proprietati coleretice si colagoge, fiind de ajutor in mentinerea sanatatii sistemului digestiv, precum si proprietati diuretice.

Numeroase studii5 au evidentiat faptul ca extractul de rozmarin are proprietati hepatoprotectoare, antifungice, antioxidante, antibacteriene si antiseptice. Acestea se datoreaza in mare parte compusilor fenolici care se regasesc in rozmarin.

Care sunt beneficiile rozmarinului

Rozmarinul are beneficii importante asupra organismului. Iata cateva dintre acestea:

  • Sustine sistemul imunitar si ajuta la imbunatatirea circulatiei sanguine, datorita proprietatilor antioxidante;
  • Ajuta la protejarea organismului impotriva stresului oxidativ, reducand astfel riscul de aparitie a diabetului de tip 2 sau a bolilor cardiovasculare;
  • Ajuta la vindecarea ranilor si a altor manifestari ale pielii, multumita acidului rozmarinic si a altor compusi cu actiune antimicrobiana6;
  • Poate contribui la reducerea nivelului glucozei serice7; studiile facute pe animale au evidentiat faptul ca acidul carnosic si cel rozmarinic au o actiune asemanatoare insulinei asupra zaharului din sange, in timp ce alte studii au evidentiat ca acesti compusi pot ajuta la absorbtia glucozei in celulele muschilor8;
  • Contribuie la reducerea stresului, scaderea nivelului de anxietate si ajuta la imbunatatirea calitatii somnului9;
  • Sustine sanatatea creierului si poate contribui la protectia impotriva unor boli neurodegenerative precum Alzheimer10;
  • Sustine sanatatea ochilor si poate proteja impotriva aparitiei degenerescentei maculare11;
  • Sustine sanatatea sistemului digestiv prin stimularea bilei si facilitarea absorbtiei compusilor lipidici;
  • Unele studii sugereaza faptul ca uleiul si extractul de rozmarin pot contribui la reducerea caderii parului atunci cand acestea sunt aplicate direct pe scalp12;
  • Conform unor studii, aroma rozmarinului, prin prezenta anumitor compusi, poate contribui la imbunatatirea functiilor cognitive, a dispozitiei, a capacitatii de concentrare si a memoriei13.

Citeste si Totul despre antioxidanti. Ce sunt, de fapt, si care este rolul lor major in organism

Utilizarea rozmarinului si contraindicatii

utilizarea rozmarilului si contraindicatii

Rozmarinul poate fi consumat in diferite preparate, sub forma de ceai sau poate fi utilizat ca supliment alimentar, tincturi sau ulei esential, care trebuie aplicat doar extern. In doze mici, rozmarinul poate fi utilizat in siguranta, insa, in cantitati mari, poate duce la aparitia convulsiilor, a varsaturilor sau a edemului pulmonar.

Uleiul esential de rozmarin poate fi aplicat pe scalp si este de ajutor in prevenirea alopeciei (caderii parului), in timp ce masarea articulatiilor cu ulei esential de rozmarin poate contribui la ameliorarea durerilor in cazul artritei reumatoide14. Consumul de ceai de rozmarin ajuta la reducerea nivelului glucozei serice in cazul persoanelor cu diabet.

Este recomandat ca femeile insarcinate sa nu utilizeze suplimente alimentare pe baza de rozmarin, deoarece, in doze mari, poate duce la aparitia avortului. De asemenea, rozmarinul poate interactiona cu anumite medicamente anticoagulante, diuretice sau antihipertensive. Este indicata evitarea folosirii in timpul menstruatiei, deoarece stimuleaza circulatia sangelui si poate duce la sangerari abundente. In aceste situatii, este recomandat un consult medical inainte de utilizarea preparatelor pe baza de rozmarin sau a ceaiului de rozmarin.

In concluzie, rozmarinul este o planta cu numeroase beneficii pentru sanatatea organismului si poate contribui la imbunatatirea memoriei si redarea vitalitatii. Acesta poate fi consumat sub forma de ceai ori poate fi utilizat ca supliment alimentar, tinctura sau ulei esential, benefic in aromaterapie. Totusi, rozmarinul trebuie consumat cu masura si cu grija, deoarece poate interactiona cu anumite medicamente.

Bibliografie:

1.Rosmarinus officinalis L. (rosemary) as therapeutic and prophylactic agent - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6325740
2.Medicinal Plants of the Family Lamiaceae in Pain Therapy - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5964621/
3.Nutrition facts - https://www.nutritionvalue.org/Rosemary%2C_fresh_nutritional_value.html
4.Antimicrobial and antioxidant properties of rosemary - https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17708648/
5.Antioxidant and Antimicrobial Properties of Rosemary - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6165352/
6. Rosmarinic acid - https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29110743/
7.Hyperglycemia - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK430900/
8.Carnosic acid as a component of rosemary extract - https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27716981/
9.Effects of Rosmarinus officinalis L. on memory performance - https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29389474/
10.The Therapeutic Potential of Rosemary for Alzheimer's Disease - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4749867/
11.Enhancing the efficacy of AREDS antioxidants - https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29062223/
12.Rosemary oil for the treatment of androgenetic alopecia - https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25842469/
13.Cognitive performance following exposure to rosemary essential oil aroma - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3736918/
14.The Effects of Aromatherapy Massage and Reflexology on Pain and Fatigue in Patients with Rheumatoid Arthritis - https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27091583/

Sursa foto: Shutterstock

(articol actualizat la data 31-07-20)

Produse recomandate

loader
Respiration Blend™

100 capsule vegetale

48.00 lei
In curs de aprovizionare
loader
Memory Blend™

100 capsule vegetale

53.00 lei
In stoc
loader
Digestion Blend™

100 capsule vegetale

49.00 lei
In stoc
loader
Respiratory Protect Capsules

30 capsule vegetale

63.00 lei
In stoc