Glutamina este un aminoacid semiesential (care poate fi sintetizat de organism dar in perioade de stres, traume,
efort fizic si intelectual este necesar aportul de glutamina din exterior). Glutamina este prezenta in fiecare celula a organismului uman. In cantitatea cea mai mare se afla in muschi, sange, fluidul cerebro-spinal, plamani si in tractul digestiv.
 
- antioxidant: stimuleaza sinteza de glutation
- reduce excesul de amoniac cerebral, utilizandu-l in sinteza acidului glutamic; excesul de amoniac este una din principalele cauze ale encefalopatiei portale si ale maladiilor neurodegenerative: Parkinson, Alzheimer, epilepsie, schizofrenie, senilitate, deficit de atentie, scleroza multipla
- stimuleaza activitatea mentala
- este singurul aminoacid care traverseaza membrana hematoencefalica; este considerat "carburantul" creierului; imbunatateste sinteza:
      - acetilcolinei - neurotransmitator excitator implicat in controlul central al reglarii neuro-endocrine a somnului, invatarii si a memoriei
       - glutamatului - participa la atenuarea durerii, reglarea greutatii, amplificarea gustului
       - acidului gama aminobutiric (gaba) - "arma cheie" a organismului impotriva anxietatii, stresului, insomniei si imunitatii scazute
- protector exceptional al sistemului digestiv (reduce efectele toxice ale radio si chimioterapiei), sindrom de permeabilitate intestinala, colita, boala Crohn, diaree, ulcer, consum de antiinflamatoare nesteroidiene, infectii digestive, atrofia mucoasei intestinale (mentine nivelul imunoglobulinei A (Iga), care reduce atasarea bacteriilor patogene de celulele mucoasei intestinale)
- este sursa de energie primara pentru enterocite, colonocite si limfocite
- anabolizant, previne sindromul casectic, ajuta la refacerea organismului in stari patologice: arsuri, infectii, traume, interventii chirurgicale, tratamente cu glucocorticoizi
- favorizeaza sinteza de proteine si glicogen in ficat, refacerea si cresterea masei musculare prin mentinerea hidratarii celulare optime (volumul de fluide din celule)
- imunomodulator
- alcalinizant
- previne hipoglicemia (in ficat glutamina se transforma usor in glucoza cand nivelul sanguin al glucozei scade); reduce "pofta de dulce"
- reduce dorinta de a bea alcool si ajuta la recuperarea in sevraj alcoolic
- reduce fibrozarea pulmonara
- adjuvant in tratamenul SIDA